لماذا نقسم الفيتامينات حسب الذوبان؟ يحتاج الجسم إلى الفيتامينات بكميات صغيرة جدًا، لكنها تظل ضرورية لإتمام العمليات الحيوية المعقدة. وعلى هذا الأساس، يقسم العلماء الفيتامينات إلى مجموعتين رئيسيتين وفقًا لطبيعتها الكيميائية وطريقة امتصاص الجسم لها: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. في الواقع، لا يعتبر هذا التصنيف مجرد تفصيل أكاديمي، بل يمثل […]