لماذا نحتاج لفهم امتصاص الفيتامينات؟ يحتاج الإنسان إلى فهم كيف يتم امتصاص الفيتامينات في الجسم ليحافظ على صحة متكاملة وليستفيد من غذائه بشكل فعّال.فالفيتامينات تمثل عناصر دقيقة تدعم عمليات حيوية لا تُحصى، من إنتاج الطاقة إلى بناء المناعة.ووفقًا لتقارير Office of Dietary Supplements (ODS) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، يعتمد امتصاص الفيتامينات على طبيعتها الكيميائية، وصحة […]

العلاقة بين الفيتامينات والمناعة: تلعب الفيتامينات دورًا أساسيًا في الحفاظ على جهاز مناعة قوي قادر على مواجهة الأمراض والعدوى. يعتمد الجسم على هذه العناصر الحيوية لتنظيم آلاف العمليات الكيميائية التي تحافظ على توازن المناعة وكفاءتها.ووفقًا لما ذكره موقع Office of Dietary Supplements (ODS)، تُعد الفيتامينات ضرورية لتكوين خلايا الدم البيضاء، وترميم الأنسجة، ومقاومة الالتهابات. في […]

لماذا نقسم الفيتامينات حسب الذوبان؟ يحتاج الجسم إلى الفيتامينات بكميات صغيرة جدًا، لكنها تظل ضرورية لإتمام العمليات الحيوية المعقدة. وعلى هذا الأساس، يقسم العلماء الفيتامينات إلى مجموعتين رئيسيتين وفقًا لطبيعتها الكيميائية وطريقة امتصاص الجسم لها: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. في الواقع، لا يعتبر هذا التصنيف مجرد تفصيل أكاديمي، بل يمثل […]

لماذا نخلط بين الفيتامينات والمعادن؟ يعتقد الكثير من الناس أن الفيتامينات والمعادن شيء واحد، لكن الحقيقة مختلفة تمامًا. كلاهما عناصر دقيقة (Micronutrients) يحتاجها الجسم بكميات صغيرة، لكن الفرق بينهما في المصدر، التركيب، الوظيفة، وطريقة الامتصاص كبير وواضح. بينما الفيتامينات مركبات عضوية مصدرها النباتات أو الحيوانات، فإن المعادن عناصر غير عضوية يمتصها الإنسان من الماء والتربة […]

منذ أن اكتشف العلماء الفيتامينات في أوائل القرن العشرين، أدركوا أن هذه المركبات الصغيرة تمثل مفاتيح الحياة البشرية. في الواقع، حيث لا تنتج الطاقة مباشرة، لكنها تساعد الجسم على استخدام الطعام وتحويله إلى طاقة قابلة للاستهلاك. وفقًا لتقارير Office of Dietary Supplements (ODS) — المرجع العلمي الرسمي للمكملات الغذائية في الولايات المتحدة — تعتبر  مواد […]